Зеленый чай и спорт
Зеленый чай может защитить от окислительного повреждения, вызванного физическими упражнениями, говорится в исследовании бразильских учёных из Федерального университета в Санта Катарине. Ученые из Бразилии исследовали влияние потребления зеленого чая (GT) в течение семи дней, на биомаркеры окислительного стресса у мужчин молодого возраста занимающихся спортом. В ходе исследования, в течении 7 дней, 14 пациентов выполняли упражнения - жимы лёжа, с потреблением зеленого чая (зеленый чай - 2 гр листьев или 200 мг экстракта зелёного чая на 200 мл воды, три раза в день). Образцы крови, полученные до и после физических упражнений были проанализированы на общую ёмкость антиоксидантов, общие полифенолы, восстановленный глутатион, гидроперекиси липидов и тиобарбитуровые кислотно-реактивные вещества, креатинкиназы, аспартатаминотрансферазы, ксантиноксидазы, гипоксантин и мочевую кислоту. Исследователи отметили, что зеленый чай снижает концентрацию гидроперекисей липидов. Зеленый чай также препятствует значительному повышению креатинкиназы. Кроме того, зеленый чай снизил уровень аспартатаминотрансферазы, гипоксантина и концентрацию мочевой кислоты до и после физических упражнений. Авторы исследования заключили, что потребление зеленого чая, напитка богатого полифенолами, может предложить защиту от окислительного повреждений, вызванных физическими упражнениями, и рекомендуют спортсменам - уделить зелёному чаю особое внимание в своём рационе питания.
«Consumption of green tea favorably affects oxidative stress markers in weight-trained men» Panza VS, Wazlawik E, Ricardo Schütz G, Comin L, Hecht KC, da Silva EL. Department of Nutrition, Federal University of Santa Catarina, Florianópolis, Santa Catarina, Brazil
Зелёный чай против депрессии у пожилых людей
Как известно, зеленый чай, оказывает различные положительные эффекты (например, анти-стрессовая реакция и противовоспалительные эффекты) на здоровье человека. Эти особенности зелёного чая могут быть связаны с развитием и прогрессированием симптомов депрессии. Питье зеленого чая может быть связано с низким уровнем депрессии среди пожилых людей, сообщают исследователи в Американском журнале клинического питания (American Journal of Clinical Nutrition), исследование изучало связь между потреблением зеленого чая и уровнем депрессивных симптомов у проживающих дома пожилых людей. Перекрестное исследование включало 1058 проживающих дома пожилых людей в Японии, которым было не менее 70 лет. Потребление зелёного чая оценивали с помощью пищевых анкет, симптомы депрессии оценивались на основе 30-ти пунктов по гериатрической шкале депрессии. Кроме того, люди, принимающие антидепрессанты, считались обладателями депрессивных симптомов. После учета других факторов риска развития депрессии, включая пол, историю болезни, употребление алкоголя и другие, исследователи обнаружили, что употребление, по меньшей мере, четырех чашек зеленого чая в день, было связано с 44% снижением риска возникновения депрессии по сравнению с теми, кто пил менее одной чашки в день. Более частое потребление зеленого чая связано с более низкими уровнями распространенности депрессивных симптомов у проживающих дома пожилых людей.
«Green tea consumption is associated with depressive symptoms in the elderly» Niu K, Hozawa A, Kuriyama S, Ebihara S, Guo H, Nakaya N, Ohmori-Matsuda K, Takahashi H, Masamune Y, Asada M, Sasaki S, Arai H, Awata S, Nagatomi R, Tsuji I. Division of Biomedical Engineering for Health and Welfare, Tohoku University Graduate School of Biomedical Engineering, Sendai, Japan.
Зеленый чай может улучшить качество кожи
Употребление зеленого чая может защитить кожу от ультрафиолетового (УФ) излучения и улучшить качество кожи, согласно недавним результатам двойного слепого, плацебо-контролируемого исследования, проведённого Институтом Экспериментальной Дерматологии в Германии. Зеленый чай содержит полифенольные соединения называемые катехинами. В недавнем исследовании учёные рандомизировали 60 женщин для получения напитков - зеленого чая с концентрацией катехинов 1402 мг, каждый день и вели контроль в течение 12 недель. Свойства кожи, в том числе фотозащитные свойства, структура и функции, были измерены до начала исследования, через 6 недель и через 12 недель. Исследователи обнаружили, что после экспонирования, участков кожи подвергшихся 1,25 минимальной эритемной дозе радиации от симулятора солнца, УФ-индуцированная эритемия существенно уменьшилась в группе у женщин, употребляющих зеленый чай на 16 % через 6 недель, и 25% на 12 неделе. Исследователи также обнаружили, что структурные характеристики кожи, в том числе показатели эластичности, шероховатости, плотности и водного гомеостаза, улучшились. Авторы пришли к выводу, что зеленый чай может защитить кожу от УФ-повреждений и улучшить качество кожи. Кроме того, в отдельном, рандомизированном, двойном слепом исследовании, изучалось действие полифенолов зелёного чая при употреблении одной дозы (0,5, 1,0 и 2,0 гр) и было установлено, что полифенолы зелёного чая начинают оказывать положительный эффект уже через 30 минут после поступления в организм. Таким образом, полифенолы зеленого чая, содержащиеся в напитке, защищают кожу от вредного ультрафиолетового излучения и помогают улучшить общее качество кожи у женщин.
Heinrich U, Moore CE, De Spirt S, et al. Green tea polyphenols provide photoprotection, increase microcirculation, and modulate skin properties of women. J Nutr. 2011 Jun;141(6):1202-8. Institute for Experimental Dermatology, University of Witten-Herdecke, D-58455 Witten, Germany.
Зеленый чай помогает предотвратить заражение вирусом гриппа
Недавние исследования показали, что катехины и L-теанин (о котором мы уже писали в блоге нашей компании a2otea.livejournal.com), содержащиеся в зеленом чае могут помочь предотвратить проникновение вируса гриппа в организм. Ранние исследования показали, что катехины, которые являются основой полифенолов в зеленом чае, могут обладать активностью против некоторых болезнетворных бактерий. Ограниченное исследование было сделано на предмет эффективности L-теанина. Большинство исследований были небольшими и финансировались компаниями, которые были заинтересованы в маркетинге своих продуктов. В недавнем исследовании было задействовано 200 медицинских работников из трёх медицинских учреждений в Японии. Исследование было рандомизированое, двойное слепое и плацебо-контролируемое, участники ежедневно получали плацебо или 378 миллиграммов катехинов зеленого чая плюс 210 миллиграммов L-теанина в течение пяти месяцев. Исследователи обнаружили, что добавление катехинов и L-теанина привело к значительному снижению риска заражения вирусом гриппа у участников принимавших экстракт зелёного чая, по сравнению с участниками получившими плацебо.
Matsumoto K, Yamada H, Takuma N, et al. Effects of Green Tea Catechins and Theanine on Preventing Influenza Infection among Healthcare Workers: A Randomized Controlled Trial. BMC Complementary and Alternative Medicine 2011, 11:15. doi:10.1186/1472-6882-11-15.
Зелёный чай против пневмонии
Употребление зеленого чая может быть хорошей защитой против пневмонии, утверждает исследование, опубликованное в The American Journal of Clinical Nutrition. В исследовании, проходившем в течение 12 лет, в Японии, участвовали 40572 человек (19079 мужчин и 21493 женщин), возраст которых составлял от 40 до 79 лет, испытуемые не имели истории рака, сердечного приступа или инсульта. Участники исследования были рассмотрены с целью определения потенциальной взаимосвязи между потреблением зеленого чая и смертностью от пневмонии. После 12 лет наблюдения, 406 из 34539 участников умерли от воспаления легких. Тем не менее, употребление зеленого чая каждый день, было связано со значительно меньшим риском смерти от пневмонии среди женщин. Учитывая поправки на возраст, курение, физическую функциональность и другие факторы риска, употребление одной чашки зеленого ежедневно снижало на 41% риск умереть от воспаления легких среди женщин. Преимущества и польза возрастали, когда потребление зеленого чая увеличилось, те, кто пил пять или более чашек зелёного чая в день, имели на 47% более низкий риск смерти от пневмонии. У мужчин, результаты были скромнее. Исходя из многочисленных исследований о преимуществах зеленого чая, данные этого исследования подтверждают возможность того, что зеленый чай содержит компоненты, которые помогают бороться с вирусами и бактериями. Например, катехины - основная составляющая зеленого чая, обладают противовирусной активностью.
Department of Public Health and Forensic Medicine, Tohoku University Graduate School of Medicine, Sendai, Japan. Watanabe I, Kuriyama S, Kakizaki M, et al. Green tea and death from pneumonia in Japan: the Ohsaki cohort study. Am J Clin Nutr. 90(3):672-9.
Зеленый чай снижает уровень плохого холестерина
В конце июня 2011 года, было проведено мета-исследование, которое показало, что употребление зеленого чая снижает уровень общего и плохого холестерина. Некоторые виды чая, такие как черный чай, производятся с использованием ферментации, зеленый чай изготавливается из листьев, которые лишь слегка «окислены». Чай является источником чайного кофеина, а также используется в качестве антиоксиданта для профилактики заболеваний. Свойства зеленого чая и экстракты зелёного чая были изучены при лечении и профилактике многих заболеваний, включая рак, гипертония (высокое кровяное давление), гипертриглицеридемия (высокий уровень триглицеридов) и гиперхолестеринемия (высокий уровень холестерина), однако, по холестерину, исследования не были систематизированы. В новом исследовании ученые провели всесторонний анализ проведённых исследований для выявления соответствующих испытаний, оценивающих эффекты зеленого чая и экстракта зеленого чая на уровень общего холестерина, липопротеинов низкой плотности (ЛПНП или «плохой» холестерин) и липопротеинов высокой плотности (ЛПВП или "хороший" холестерин). При систематизации, обнаружилось четырнадцать рандомизированных контролируемых исследований, оценивающих в общей сложности 1136 испытуемых включённых в эти исследования. При анализе данных этих исследований, учёные обнаружили, что употребление зеленого чая или употребление экстракта зеленого чая - значительно снижали уровень общего холестерина в среднем на 7,20 миллиграмма на децилитр крови. Кроме того, уровень плохого холестерина (ЛПНП) был значительно снижен, в среднем на 2,90 миллиграмма на децилитр крови. Никаких существенных изменений в уровне хорошего холестерина (ЛПВП) отмечено не было.
Zheng XX, Xu YL, Li SH, et al. Green tea intake lowers fasting serum total and LDL cholesterol in adults: a meta-analysis of 14 randomized controlled trials. Am J Clin Nutr. 2011 Jun 29.
Зелёный чай против пародонтоза
Происхождение зелёного чая насчитывает более 4000 лет, зеленый чай давно уже является популярным напитком в азиатской культуре, и все больше набирает популярность во всём мире. И хотя древние китайские и японские врачеватели считали, что потребление зеленого чая может помочь в лечении болезней и исцелять раны, последние научные исследования начинают устанавливать потенциальные выгоды для здоровья зеленого чая и экстракта зелёного чая, особенно при регуляции веса, для здоровья сердца и при профилактике раковых заболеваний. Исследование, опубликованное в журнале Periodontology, официальном издании Американской академии Пародонтологии (AAP), обнаружило еще одно преимущество от употребления зеленого чая. Исследователи обнаружили, что регулярное потребление зеленого чая также может способствовать здоровью зубов и десен. Исследования были проведены у 940 мужчин с заболеванием пародонта и учёные обнаружили, что те, кто регулярно пил зеленый чай имели превосходное состояние дёсен, чем те, кто не употреблял зелёный чай или употреблял его совсем мало. «Исследователи предполагали, что зеленый чай обладает огромной пользой для здоровья", сказал автор исследования доктор Йошихиро Шимазаки из университета Кюсю, в Фукуока, Япония. "А так как многие из нас употребляют зеленый чай на регулярной основе, я и мои коллеги стремились исследовать воздействие зеленого чая на здоровье пародонта, особенно с учетом акцента на связь между здоровьем десен и общим состоянием здоровья." Мужчины, участники исследования, в возрасте от 49 до 59 были рассмотрены по трём показателям заболеваний пародонта: глубина кармана пародонта (PD), клинические потери (CAL), ткани десен и кровоточивость (BOP) из ткани десен. Исследователи отметили, что для каждого участника исследования, одна чашка зеленого чая в день, понижала уровни по всем трём показателям. Способность зеленого чая, уменьшать симптомы заболевания пародонта может быть связана с наличием антиоксиданта - катехина. Предыдущие исследования продемонстрировали способность антиоксидантов уменьшать воспаления в организме, и показатели заболеваний пародонта, измеряемые в этом исследовании, PD, CAL и BOP, свидетельствуют о существовании реакции на бактерии пародонта в полости рта. Сталкиваясь с бактериями пародонта, зеленый чай может фактически способствовать здоровью десен и предотвращать дальнейшее развитие заболевания. Пародонтоз является хроническим воспалительным заболеванием, поражающим десны и зубную надкостницу, что связано с прогрессированием других заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания и диабет. "Пародонтологи считают, что поддержание здоровых десен жизненно важно для поддержания здорового тела. Вот почему так важно найти простые способы повысить здоровье десен, например, регулярно пить зеленый чай", говорит президент AAP и председатель департамента пародонтологии в Университете Техаса, профессор и доктор стоматологии Дэвид Кохран.
Journal of Periodontology Vol. 80, No. 3, Pages 372-377 , DOI 10.1902/jop.2009.080510
Информация о исследованиях
Здравствуйте, меня зовут Анна Ланье, я диетолог и являюсь удалённым консультантом компании ТРИАФАРМ ГРУПП. Моя задача - предоставление клиентам компании актуальной информации в виде статей, публикуемых в мировой научной литературе, или их переводов, по результатам исследований ингредиентов используемых компанией при производстве своей продукции.